Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi
Bu çalışmada protein esaslı nanolifler, özellikleri ve uygulama alanları araştırılmış ve yumurta akı proteininden nanolifli yüzey üretimi gerçekleştirilmiştir. Proteinler, bitkisel ve hayvansal olmak üzere iki ana gruba ayrılırlar. Biyolojik yapıdaki bu proteinler, medikal alan başta olmak üzere gıd...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Suleyman Demirel University
2022-11-01
|
| Series: | Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2644141 |
| _version_ | 1797921091450044416 |
|---|---|
| author | Funda Cengiz Çallıoğlu Mustafa Geysoğlu |
| author_facet | Funda Cengiz Çallıoğlu Mustafa Geysoğlu |
| author_sort | Funda Cengiz Çallıoğlu |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışmada protein esaslı nanolifler, özellikleri ve uygulama alanları araştırılmış ve yumurta akı proteininden nanolifli yüzey üretimi gerçekleştirilmiştir. Proteinler, bitkisel ve hayvansal olmak üzere iki ana gruba ayrılırlar. Biyolojik yapıdaki bu proteinler, medikal alan başta olmak üzere gıda endüstrisinde ve kozmetik sanayiinde çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Bu araştırmada, protein esaslı polimerler alt sınıflara ayrılmış, her birinin özellikleri verilmiş, nanolif üretimlerinden bahsedilmiş ve protein esaslı nanoliflerin kullanım alanlarına değinilmiştir. Ayrıca yumurta akı proteini kullanılarak elektro lif çekim teknolojisi ile nanolifli yüzeyler elde edilmiştir. Protein esaslı nanoliflerin biyomedikal alanda genel olarak, ilaç salım sistemleri ve doku mühendisliğinde yapı iskelesi, yara örtüsü, doku jenerasyonu gibi alanlarda kullanımı söz konusudur. Medikal alan dışında ise biyolojik yapısından kaynaklı gıda endüstrisinde de paketleme malzemesi olarak kullanımı söz konusudur. Ayrıca, protein esaslı nanoliflerin filtre malzemesi, biyosensör, katalizör, deri protezleri, ameliyat iplikleri, yumuşak kontakt lensler gibi çok çeşitli kullanım alanları da mevcuttur. |
| first_indexed | 2024-04-10T14:10:56Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-5f8be6d87a004c9fac7f3792243a8cd2 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1306-7575 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T14:10:56Z |
| publishDate | 2022-11-01 |
| publisher | Suleyman Demirel University |
| record_format | Article |
| series | Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi |
| spelling | doaj.art-5f8be6d87a004c9fac7f3792243a8cd22023-02-15T16:09:44ZengSuleyman Demirel UniversitySüleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi1306-75752022-11-0117249652110.29233/sdufeffd.11737311113Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif ÜretimiFunda Cengiz Çallıoğlu0Mustafa Geysoğlu1SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİSÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİBu çalışmada protein esaslı nanolifler, özellikleri ve uygulama alanları araştırılmış ve yumurta akı proteininden nanolifli yüzey üretimi gerçekleştirilmiştir. Proteinler, bitkisel ve hayvansal olmak üzere iki ana gruba ayrılırlar. Biyolojik yapıdaki bu proteinler, medikal alan başta olmak üzere gıda endüstrisinde ve kozmetik sanayiinde çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Bu araştırmada, protein esaslı polimerler alt sınıflara ayrılmış, her birinin özellikleri verilmiş, nanolif üretimlerinden bahsedilmiş ve protein esaslı nanoliflerin kullanım alanlarına değinilmiştir. Ayrıca yumurta akı proteini kullanılarak elektro lif çekim teknolojisi ile nanolifli yüzeyler elde edilmiştir. Protein esaslı nanoliflerin biyomedikal alanda genel olarak, ilaç salım sistemleri ve doku mühendisliğinde yapı iskelesi, yara örtüsü, doku jenerasyonu gibi alanlarda kullanımı söz konusudur. Medikal alan dışında ise biyolojik yapısından kaynaklı gıda endüstrisinde de paketleme malzemesi olarak kullanımı söz konusudur. Ayrıca, protein esaslı nanoliflerin filtre malzemesi, biyosensör, katalizör, deri protezleri, ameliyat iplikleri, yumuşak kontakt lensler gibi çok çeşitli kullanım alanları da mevcuttur.https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2644141proteinnanolifelektro lif çekimyumurta akıproteinnanofiberelectrospinningegg white |
| spellingShingle | Funda Cengiz Çallıoğlu Mustafa Geysoğlu Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi protein nanolif elektro lif çekim yumurta akı protein nanofiber electrospinning egg white |
| title | Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi |
| title_full | Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi |
| title_fullStr | Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi |
| title_full_unstemmed | Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi |
| title_short | Elektro Lif Çekiminde Kullanılan Proteinler ve Yumurta Akı Esaslı Nanolif Üretimi |
| title_sort | elektro lif cekiminde kullanilan proteinler ve yumurta aki esasli nanolif uretimi |
| topic | protein nanolif elektro lif çekim yumurta akı protein nanofiber electrospinning egg white |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2644141 |
| work_keys_str_mv | AT fundacengizcallıoglu elektrolifcekimindekullanılanproteinlerveyumurtaakıesaslınanolifuretimi AT mustafageysoglu elektrolifcekimindekullanılanproteinlerveyumurtaakıesaslınanolifuretimi |