EATING HABITS OF THE CABOCLOS FROM CHAPECÓ-SC, BRAZIL
O ato de se alimentar diz respeito à cultura e deve ser levado em consideração para avaliar as modificações ocorridas durante os processos de industrialização. Este estudo teve por objetivo mostrar as modificações dos hábitos alimentares dos caboclos de uma região do Oeste de Santa Catarina, identif...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2016-02-01
|
| Series: | Demetra |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/14375 |