Inwertsetzung von temporären Räumlichkeiten. Standortstrategien von Pop-up-Restaurants in Berlin
Das junge Phänomen der Pop-up-Restaurants in Berlin ist ein spannendes Beispiel für die Temporalität und Eventisierung von wirtschaftlicher Aktivität. Der Beitrag beschäftigt sich mit den Standortstrategien dieser temporären Gastronomiebetriebe. Mithilfe eines Methodenmixes aus quantitativen (Erstel...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
oekom verlag GmbH
2019-10-01
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| Series: | Raumforschung und Raumordnung |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.degruyter.com/view/j/rara.2020.78.issue-1/rara-2019-0053/rara-2019-0053.xml?format=INT |