Pré-tratamento da mandioca com celulase: produtividade e índice econômico comparativo
Utilização da Celulase comercial no pré-tratamento da mandioca para fins energéticos, uma vez que é conhecida a possibilidade de aumento na liberação do amido intracelular pelo rompimento da parede celular lignocelulósica. Um índice econômico proposto mostrou que a relação enzima-substrato de 1% (1...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina
2004-11-01
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| Series: | Semina: Ciências Sociais e Humanas |
| Online Access: | https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminasoc/article/view/7397 |