Rendimento das vísceras de cabritos mestiços anglo x SRD e Boer x SRD Viscera yield from crossbred goats Anglo x SRD and Boer x SRD

Rendimento das vísceras de cabritos mestiços anglo x SRD e Boer x SRD Viscera yield from crossbred goats Anglo x SRD and Boer x SRD

Objetivou-se com este estudo avaliar o rendimento das vísceras e gorduras cavitárias de caprinos cruzas Anglo Nubiana x Sem Raça Definida (AN) e Boer x SRD (BO). Foram utilizados 14 animais, abatidos com idade média de 12 meses e peso vivo médio de 28 kg. As vísceras bucal e torácica, representadas...

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Bibliographic Details
Main Authors: Antonia Lucivania de Sousa Monte, Arturo Bernardo Selaive-Villarroel, Antonio Nunes de Oliveira, Juan Ramon Olalquiaga Perez, Jorge Fernando Fuentes Zapata, Rafael Elias Ramos
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Lavras 2007-02-01
Series:Ciência e Agrotecnologia
Subjects:
Caprino
vísceras
gordura abdominal
Goat
viscera
abdominal and total fat
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100033

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100033

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