PENGARUH SUHU DAN WAKTU PEMASAKAN BIJI KEMIRI TERHADAP SIFAT MINYAKNYA

PENGARUH SUHU DAN WAKTU PEMASAKAN BIJI KEMIRI TERHADAP SIFAT MINYAKNYA

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh suhu dan waktu pemasakan biji kemiri terhadap sifat fisiko - kimia minyak kemiri, sehingga didapat kondisi pemasakan biji yang terbaik : Rancangan percobaan yang dipergunakan adalah Acak Lengkap Faktorial,yang terdiri dari dua faktor, yaitu suhu pe...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Erra Yusnita, Bambang Wiyono, Dendi Setyawan
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Forest Product Research and Development Center 2017-08-01
Series:Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research)
Subjects:
biji kemiri
rendemen
suhu pemasakan
sifat fisiko kimia
waktu pemasakan
Online Access:http://ejournal.forda-mof.org/ejournal-litbang/index.php/JPHH/article/view/3911

Internet

http://ejournal.forda-mof.org/ejournal-litbang/index.php/JPHH/article/view/3911

Similar Items