Alginatos de grado alimentario extraidos del gigante kelp macrocysisitis pyrifera a escala de planta piloto

Alginatos de grado alimentario extraidos del gigante kelp macrocysisitis pyrifera a escala de planta piloto

Se obtuvo el ácido algínico y los alginatos de sodio y potasio a nivel planta piloto a partir de Macrocystis pyrifera, empleando nuestra propia tecnología publicada en los artículos que se citan. Los alginatos obtenidos fueron analizados para determinar si cumplían con los estándares internacionale...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Raúl Reyes-Tisnado, Gustavo Hernández-Carmona, Y. Elizabeth Rodríguez Montesinos, Dora Luz Arvizu Higuera, Francisco López Gutiérrez
Format: Article
Language:English
Published: Centro de investigaciones Marinas-UH 2023-06-01
Series:Revista de Investigaciones Marinas
Subjects:
macroalgas
productos de algas
alginatos; perfiles de calidad
Macrocystis pyrifera
Online Access:https://revistas.uh.cu/rim/article/view/6787

Internet

https://revistas.uh.cu/rim/article/view/6787

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