Relação das propriedades nutritivas do ovo com o funcionamento do sistema imunológico: Revisão

Relação das propriedades nutritivas do ovo com o funcionamento do sistema imunológico: Revisão

O ovo de uma galinha contém substâncias promotoras da saúde e preventivas de doenças, tornando-o um alimento funcional, além de ser importante reserva de proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais. Dessa forma, objetivou-se, com este trabalho, discutir a relação das propriedades nutritivas do ovo co...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jalceyr Pessoa Figueiredo Junior, Marcelo Helder Medeiros Santana, Marina Farias de Albuquerque, Sérgio Antônio de Normando Moraes, Élcio Gonçalves dos Santos Santos, Sarah Gomes Pinheiro Pinheiro
Format: Article
Language:English
Published: Editora MV Valero 2023-11-01
Series:Pubvet
Subjects:
alimentos
nutrientes
produção animal
Online Access:https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/3289

Internet

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