Género, soberanía alimentaria y maíz en el Istmo de Tehuantepec, México
El presente artículo estudia el papel de las mujeres en la defensa de la soberanía alimentaria a través del uso y conservación del Zapalote Chico, una raza de maíz (Zea mays L.) que solo se cultiva en el Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, México. El análisis es realizado desde la perspectiva de la inter...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad del Valle
2020-06-01
|
| Series: | La Manzana de la Discordia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://manzanadiscordia.univalle.edu.co/index.php/la_manzana_de_la_discordia/article/view/8692 |