Umidade de colheita, métodos de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de grãos de trigo (cv. 'Embrapa 16') Harvest moisture, drying methods and storage period on the technological quality of wheat grains (cv. 'Embrapa 16')

Umidade de colheita, métodos de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de grãos de trigo (cv. 'Embrapa 16') Harvest moisture, drying methods and storage period on the technological quality of wheat grains (cv. 'Embrapa 16')

O objetivo deste trabalho foi estudar os sistemas umidades de colheita e métodos de secagem em função do período de armazenamento sobre a conservabilidade e qualidade tecnológica de trigo. Grãos de trigo (Triticum aestivum L), cultivar 'Embrapa 16', produzidos na Granja Bretanhas, municípi...

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Bibliographic Details
Main Authors: Moacir Cardoso Elias, Vanessa Lopes, Luiz Carlos Gutkoski, Maurício Oliveira, Simone Mazzutti, Alvaro Renato Guerra Dias
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2009-02-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
Triticum aestivum
pós-colheita
conservabilidade
alveografia
post-harvest
conservability
alveography
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000100005

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000100005

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