A pálinka helyzete Magyarországon. Problémák és lehetőségek
A lepárlásnak Magyarországon több évszázados hagyományai vannak. Rövid nemzetközi kitekintés keretében a környező országok magán-szeszfőzési gyakorlata is bemutatásra kerül. A pálinka hungarikum termék, kizárólag kereskedelmi főzdében készülhet. Hazánkban lehetőség van bérfőzésre, illetve magánfőzé...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Debrecen, Faculty of Economics and Business
2023-05-01
|
| Series: | Régiókutatás Szemle |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.lib.unideb.hu/regiokutatasszemle/article/view/12809 |