Composição química de cogumelos comestíveis cultivados em resíduo de algodão (<em>Gossypium hirsutum</em> L.)
Determinou-se a composição química dos basidiomas das espécies Pleurotus ostreatoroseus Sing e Pleurotus ostreatus (Jack: Fr) Kummer e do substrato (resíduo de algodão), antes e após o cultivo. Os resultados demonstram diferentes valores de composições para os basidiomas das espécies anteriormente c...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Maringá
2008-05-01
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| Series: | Acta Scientiarum: Biological Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/2828 |