Seguridad alimentaria, autosuficiencia y disponibilidad del amaranto en México
En México la obesidad y la desnutrición son un grave problema de salud pública por lo que el rescate de cultivos nutritivos y superavitarios, como los es el del amaranto, surge como una alternativa para contribuir a mejorar la dieta alimenticia y favorecer la disminución de los problemas de malnutri...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Investigaciones Económicas
2016-01-01
|
| Series: | Problemas del Desarrollo |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11846179006 |