RECEITA INDUSTRIAL DE CORTES SECUNDÁRIOS DA CARCAÇA DE BOVINOS MESTIÇOS LEITEIROS, NÃO CASTRADOS OU SUBMETIDOS A DIFERENTES FORMAS DE CASTRAÇÃO

RECEITA INDUSTRIAL DE CORTES SECUNDÁRIOS DA CARCAÇA DE BOVINOS MESTIÇOS LEITEIROS, NÃO CASTRADOS OU SUBMETIDOS A DIFERENTES FORMAS DE CASTRAÇÃO

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O objetivo deste trabalho foi realizar a análise dos rendimentos e das receitas com a venda de cortes desossados da carcaça de 84 bovinos mestiços Holandês x Zebu, não castrados ou submetidos a diferentes métodos de castração aos doze meses. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro tr...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Fabiano Nunes Vaz, João Restle, João Teodoro Pádua, Danielle Curado de Santana Morales, Paulo Santana Pacheco, Cristiano Sales Prado
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Goiás 2015-01-01
Series:Ciência Animal Brasileira
Subjects:
análise econômica
castração com burdizzo
desossa
frigorífico
machos não castrados
raça Holandesa
Online Access:https://revistas.ufg.br/vet/article/view/27798

Internet

https://revistas.ufg.br/vet/article/view/27798

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