Trabalho, gênero e assédio em cozinhas profissionais
No presente artigo, tenho como objetivo apresentar a organização do trabalho em cozinhas de restaurantes e explorar algumas formas que o assédio moral e sexual assume neste ambiente de trabalho. Para tal, parto de uma descrição dos processos de trabalho e da hierarquia que o organiza, centrada na f...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2023-07-01
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| Series: | Revista Estudos Feministas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/ref/article/view/82140 |