Estudo de linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae oriundas da biodiversidade ambiental na fermentação alcoólica
Linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae, nativas e oriundas do processo industrial de produção de etanol foram isoladas e comparadas com a levedura padrão CAT-1, selecionada e amplamente utilizada na indústria de etanol, em sistema descontínuo de fermentação, com reciclo celular. As linhagen...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Uberlândia
2013-11-01
|
| Series: | Bioscience Journal |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18047 |