RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS TALAS SEMIR
Talas Semir merupakan salah satu komoditas pertanian hortikultura unggulan dan bahan pangan alternatif di Kabupaten Sumedang. Namun, saat ini pemanfaatannya untuk menjadi aneka produk olahan masih terbatas, talas harus dijadikan tepung terlebih dahulu. Proses pengupasan merupakan tahapan penting p...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Jurusan Teknik Pertanian Universitas Lampung
2020-03-01
|
| Series: | Jurnal Teknik Pertanian Lampung |
| Subjects: |