Penerapan Mesin Perajang Karak Nasi Sistem Slicer di Dusun Kragilan UKM Barokah Sukoharjo

Penerapan Mesin Perajang Karak Nasi Sistem Slicer di Dusun Kragilan UKM Barokah Sukoharjo

Karak Nasi atau kerupuk nasi, gendar merupakan makanan khas daerah Sukoharjo Jawa Tengah. Karak terbuat dari beras dan berbentuk lempengan tipis kotak yang digoreng hingga gurih sebagai makanan camilan ataupun lauk. Permasalahan utama adalah kapasitas produksi yang belum mampu mencapai kebutuhan per...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Joko Yunianto Prihatin, Karminto Karminto, Bambang Teguh Barata, Ida Komang Gereha
Format: Article
Language:Indonesian
Published: LPPM Universitas PGRI Semarang 2022-12-01
Series:E-Dimas
Subjects:
karak nasi
slicer
kapasitas produksi
Online Access:http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas/article/view/11304

Internet

http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas/article/view/11304

Similar Items