Alimentos autóctonos de las comunidades indígenas y afrodescendientes de Colombia
El objetivo de presente estudio fue conocer qué consumen las comunidades indígenas y poblaciones afrodescendientes en Colombia, ya que es importante para los programas sociales como los del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). En este trabajo se obtuvo información de alimentos autócton...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedad Latinoamericana de Nutrición
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| Series: | Archivos Latinoamericanos de Nutrición |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222010000300001&lng=en&tlng=en |