Importancia nutricional y económica del maní (Arachis hypogaea L.)
El maní (Arachis hypogaea L.) es una oleaginosa originaria de Sudamérica la cual presenta una alta diversidad en la región. Se usa en la agricultura, alimentación, ganadería, industria farmacéutica. La semilla contiene antioxidantes, grasas, proteínas, carbohidratos, fibras crudas, vitaminas y miner...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Mayor de San Andrés
2020-12-01
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| Series: | Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://riiarn.agro.umsa.bo/index.php/RIIARn/article/view/166 |