WSPARCIE ANALIZY FOODCOST PRZEZ ZINTEGROWANY SYSTEM ZARZĄDZANIA

Usprawnienia powstałe w wyniku zastosowania systemów informatycznych mają duże znaczenie dla zapewnienia zyskowności przedsiębiorstw gastronomicznych. Analiza wszystkich rodzajów kosztów wsparta rozwiązaniami informatycznymi dla bieżącej kontroli takich kosztów oraz umiejętność podejmowania na tej p...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici
Autori principali: Norbert ŻYCZYŃSKI, Anna NIZIOŁ
Natura: Articolo
Lingua:English
Pubblicazione: Publishing House of Rzeszow University of Technology 2017-12-01
Serie:Modern Management Review
Soggetti:
Accesso online:http://doi.prz.edu.pl/pl/pdf/zim/318