Evaluasi Pemenuhan Elemen Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) pada UKM Pempek
Tujuan pengabdian ini adalah untuk mengetahui level IRTP (Industri Rumah Tangga Pangan) sebagai indikator pelaksanaan CPPB-IRT (Cara Produk Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga) pada UKM Pempek U, serta melakukan rekomendasi perbaikannya. Teknik identifikasi level IRTP dilakukan dengan melak...
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Indonesian |
Published: |
ILIN Institute Makassar
2022-06-01
|
Series: | Caradde |
Subjects: | |
Online Access: | https://journal.ilininstitute.com/index.php/caradde/article/view/1150 |