Evaluasi Pemenuhan Elemen Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) pada UKM Pempek

Evaluasi Pemenuhan Elemen Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) pada UKM Pempek

Tujuan pengabdian ini adalah untuk mengetahui level IRTP (Industri Rumah Tangga Pangan) sebagai indikator pelaksanaan CPPB-IRT (Cara Produk Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga) pada UKM Pempek U, serta melakukan rekomendasi perbaikannya. Teknik identifikasi level IRTP dilakukan dengan melak...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Dina Fithriyani, Hesti Ayuningtyas Pangastuti, Amalia Wahyuningtyas, Lasuardi Permana, Arif Budiman
Format: Article
Language:Indonesian
Published: ILIN Institute Makassar 2022-06-01
Series:Caradde
Subjects:
cppb-irt
industri rumah tangga
pempek
pengabdian masyarakat
Online Access:https://journal.ilininstitute.com/index.php/caradde/article/view/1150

Internet

https://journal.ilininstitute.com/index.php/caradde/article/view/1150

Similar Items