Die Lipaseaktivität der Finnischen Milch
Die Arbeit enthält Untersuchungsresultate über die Lipaseaktivität der finnischen Milch, die mit der von LUHTALA und ANTILA modifizieren Methode nach Parry et, al, erhalten wurden. Die Lipaseaktivität der finnischen Milch ist durchschnittlich 1.328 Enzymeinheiten und die Variationsgrenzen sind 2.130...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Scientific Agricultural Society of Finland
1968-12-01
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| Series: | Agricultural and Food Science |
| Online Access: | https://journal.fi/afs/article/view/71712 |