Especies vegetales mucilaginosas aplicadas como fuentes clarificantes en la obtención de panela granulada
<p>El estudio se realizó en el distrito de Valera, en el Departamento de Amazonas, cuyo objetivo fue obtener panela granulada mediante el uso de fuentes clarificantes vegetales aplicadas en tres variedades de caña de azúcar producidas en Valera. Se inició con la selección de las fuentes más ut...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
2017-08-01
|
| Series: | Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.untrm.edu.pe/index.php/INDESDOS/article/view/367 |