UJI FORMALIN PADA TAHU YANG DI PERDAGANGKAN DI CIPUTAT TANGERANG SELATAN

UJI FORMALIN PADA TAHU YANG DI PERDAGANGKAN DI CIPUTAT TANGERANG SELATAN

Tahu merupakan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia yang berbahan dasar kacang kedelai. Tahu mengandung protein tinggi sehingga mudah rusak dan tidak tahan lama sehingga tak jarang ditambahkan bahan pengawet seperti formalin. Formalin tidak boleh ditambahkan dalam makanan karena dapat...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Nita Rosita
Format: Article
Language:Indonesian
Published: UPT Publikasi dan Pengelolaan Jurnal Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari 2022-06-01
Series:Dalton
Subjects:
tahu
formalin
pasar tradisional
pasar swalayan
Online Access:https://ojs.uniska-bjm.ac.id/index.php/daltonjurnal/article/view/6766

Internet

https://ojs.uniska-bjm.ac.id/index.php/daltonjurnal/article/view/6766

Similar Items