ANALISIS MUTU KIMIA CASCARA YANG DIPEROLEH DARI KOMBINASI WAKTU DAN SUHU PENGERINGAN SERTA PENGECILAN UKURAN YANG BERBEDA

ANALISIS MUTU KIMIA CASCARA YANG DIPEROLEH DARI KOMBINASI WAKTU DAN SUHU PENGERINGAN SERTA PENGECILAN UKURAN YANG BERBEDA

Telah dilakukan penelitian untuk menganalisis mutu kimia seduhan cascara yang diperoleh dari kombinsi suhu dan waktu pengeringan. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan RAK (Rancangan Acak Kelompok) faktorial menggunakan 2 faktor. Faktor pertama adalah kombinasi suhu dan waktu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Murna Muzaifa, Yusriana Yusriana, M. Shabir Azmi, Faidha Rahmi
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Universitas Andalas 2020-10-01
Series:Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
Subjects:
arabika gayo
cascara
fermentasi
pulp
seduhan
Online Access:http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/323

Internet

http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/323

Similar Items