EFECTO DE Sacharomyces cerevisiae Y Kluyveromices marxianus DURANTE EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA CALIDAD NUTRITIVA DEL NOPAL FORRAJERO

EFECTO DE Sacharomyces cerevisiae Y Kluyveromices marxianus DURANTE EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA CALIDAD NUTRITIVA DEL NOPAL FORRAJERO

Recientemente, el nopal forrajero se ha introducido en la alimentación animal. Sin embargo, una limitante del nopal es su bajo contenido de proteína cruda. Una tecnología que se puede utilizar para incrementar la calidad nutritiva del nopal es la fermentación en estado sólido (FES). Por lo tanto, e...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Esperanza Herrera-Torres, Manuel Murillo, Leslie Berumen, Jesús Páez, Guadalupe Villarreal
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 2014-04-01
Series:Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Subjects:
Nopal
fermentación en estado sólido
levaduras
calidad nutritiva
Online Access:https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/4

Internet

https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/4

Similar Items