ESTUDOS SOBRE CAROTENÓIDES COM ATIVIDADE DE PROVITAMINA "A" EM CULTIVARES DE MANDIOCA (Manihot esculentaCRANTZ) EM ECOSSISTEMA DE TERRA FIRME DE MANAUS, AMAZONAS, BRASIL.

ESTUDOS SOBRE CAROTENÓIDES COM ATIVIDADE DE PROVITAMINA "A" EM CULTIVARES DE MANDIOCA (Manihot esculentaCRANTZ) EM ECOSSISTEMA DE TERRA FIRME DE MANAUS, AMAZONAS, BRASIL.

Foram conduzidos experimentos de competição entre cultivares de mandioca (Manihot esculentaCrantz) em ecossistema de terra firme (Manaus - Amazonas), com objetivo de obter melhores cultivares de mandioca com relação a produtividade e teor de caroteno pró-vitamínico A. Raízes de sete cultivares de ma...

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Bibliographic Details
Main Authors: Helyde A. MARINHO, José Jackson Β. Ν. XAVIER, Roberto Μ. MIRANDA, Janete S. CASTRO
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 1996-09-01
Series:Acta Amazonica
Subjects:
Caroteno
mandioca
farinha e vitamina A
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671996000300127&tlng=pt

Internet

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