A gastronomia hospitalar auxiliando na redução dos índices de desnutrição entre pacientes hospitalizados
Diferentes fatores colaboram para a desnutrição em pacientes hospitalizados. A dieta hospitalar é importante por garantir o fornecimento de nutrientes ao paciente internado, preservando ou recuperando o estado nutricional, e vem sendo adaptada às tendências da gastronomia. Este trabalho teve como o...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centro Universitário São Camilo
2011-04-01
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| Series: | O Mundo da Saúde |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/566 |