МОДЕЛИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ЭКСТРУЗИОННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХИХ ЗАВТРАКОВ
<p>В статье отмечена актуальность производства высокопитательных сухих завтраков. Раскрыты особенности экструзионной обработки крахмалсодержащего зернового сырья. Уточнена математическая модель<br />экструдера как диссипативного объекта. Предложена система управления экструдером с модаль...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odessa National Academy of Food Technologies
2015-05-01
|
| Series: | Автоматизация технологических и бизнес-процессов |
| Online Access: | http://journals.uran.ua/atbp/article/view/42863 |