Canards de Barbarie, Pékin et leurs hybrides : aptitude à l’engraissement
Le canard de Barbarie présente une meilleure aptitude à la stéatose hépatique que le canard Pékin qui présente un engraissement périphérique au niveau des tissus adipeux et musculaires plus important. En effet, la lipogénèse hépatique est plus efficace chez le canard de Barbarie. Par contre, sa cap...
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2005-05-01
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| Series: | INRAE Productions Animales |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/3516 |