Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor
El objetivo del estudio fue conocer el estado nutricional, la ingesta dietética y su relación con el desempeño cognitivo en 85 adultos mayores que acudían a comedores públicos del área metropolitana de Monterrey, México, mediante un estudio descriptivo. Se utilizó la valoración breve nutricional y l...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de La Sabana
2008-01-01
|
| Series: | Aquichan |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74180204 |
| _version_ | 1818565291886510080 |
|---|---|
| author | Mirtha Idalia Celestino-Soto Bertha Cecilia Salazar-González Hilda Irene Novelo-Huerta |
| author_facet | Mirtha Idalia Celestino-Soto Bertha Cecilia Salazar-González Hilda Irene Novelo-Huerta |
| author_sort | Mirtha Idalia Celestino-Soto |
| collection | DOAJ |
| description | El objetivo del estudio fue conocer el estado nutricional, la ingesta dietética y su relación con el desempeño cognitivo en 85 adultos mayores que acudían a comedores públicos del área metropolitana de Monterrey, México, mediante un estudio descriptivo. Se utilizó la valoración breve nutricional y la ingesta dietética (observada y complementada mediante un registro de alimentos por tres días seriados); el desempeño cognitivo se evaluó con Mini-mental y prueba de trazos. El 58,8% de los participantes obtuvo buen estado de nutrición, 40% riesgo de malnutrición, y 1,2% malnutrición. El 72,1% obtuvo desempeño cognitivo aceptable, el 23,6% desempeño cognitivo inadecuado, y el 3,5% desempeño cognitivo pobre. Los resultados mostraron relaciones significativas entre: a) mejor estado de nutrición y mayor consumo de energía, proteínas, carbohidratos, calcio, tiamina, niacina y folatos; b) mejor desempeño cognitivo y mayor ingesta de energía, carbohidratos, proteínas, niacina y cobalamina; en contraparte, c) a mayor edad peor desempeño cognitivo. La relación encontrada entre la valoración breve nutricional, y lo observado y medido mediante el registro de alimentos sugiere que la primera constituye una herramienta útil para enfermería a fin de guiar la preservación del estado nutricional y, por ende, el funcionamiento cognitivo de este grupo poblacional. |
| first_indexed | 2024-12-14T01:39:27Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-7a9432fd984b446c8877bd3a30b06c9c |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1657-5997 2027-5374 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-14T01:39:27Z |
| publishDate | 2008-01-01 |
| publisher | Universidad de La Sabana |
| record_format | Article |
| series | Aquichan |
| spelling | doaj.art-7a9432fd984b446c8877bd3a30b06c9c2022-12-21T23:21:48ZengUniversidad de La SabanaAquichan1657-59972027-53742008-01-0182159169Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayorMirtha Idalia Celestino-SotoBertha Cecilia Salazar-GonzálezHilda Irene Novelo-HuertaEl objetivo del estudio fue conocer el estado nutricional, la ingesta dietética y su relación con el desempeño cognitivo en 85 adultos mayores que acudían a comedores públicos del área metropolitana de Monterrey, México, mediante un estudio descriptivo. Se utilizó la valoración breve nutricional y la ingesta dietética (observada y complementada mediante un registro de alimentos por tres días seriados); el desempeño cognitivo se evaluó con Mini-mental y prueba de trazos. El 58,8% de los participantes obtuvo buen estado de nutrición, 40% riesgo de malnutrición, y 1,2% malnutrición. El 72,1% obtuvo desempeño cognitivo aceptable, el 23,6% desempeño cognitivo inadecuado, y el 3,5% desempeño cognitivo pobre. Los resultados mostraron relaciones significativas entre: a) mejor estado de nutrición y mayor consumo de energía, proteínas, carbohidratos, calcio, tiamina, niacina y folatos; b) mejor desempeño cognitivo y mayor ingesta de energía, carbohidratos, proteínas, niacina y cobalamina; en contraparte, c) a mayor edad peor desempeño cognitivo. La relación encontrada entre la valoración breve nutricional, y lo observado y medido mediante el registro de alimentos sugiere que la primera constituye una herramienta útil para enfermería a fin de guiar la preservación del estado nutricional y, por ende, el funcionamiento cognitivo de este grupo poblacional.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74180204 |
| spellingShingle | Mirtha Idalia Celestino-Soto Bertha Cecilia Salazar-González Hilda Irene Novelo-Huerta Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor Aquichan |
| title | Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor |
| title_full | Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor |
| title_fullStr | Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor |
| title_full_unstemmed | Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor |
| title_short | Nutrición y desempeño cognitivo del adulto mayor |
| title_sort | nutricion y desempeno cognitivo del adulto mayor |
| url | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74180204 |
| work_keys_str_mv | AT mirthaidaliacelestinosoto nutricionydesempenocognitivodeladultomayor AT berthaceciliasalazargonzalez nutricionydesempenocognitivodeladultomayor AT hildairenenovelohuerta nutricionydesempenocognitivodeladultomayor |