Les appellations d'origine historiques
La production des vins d'origine présente un intérêt qui dépasse largement la viticulture et même l'économie. Elle est encore organisée selon les règles conçues il y a plus d'un demi-siècle pour répondre aux besoins de l'époque ; l'évolution sociale, celle de la viticulture...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1979-03-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/1392 |