مقارنة بعض مواصفات زيت الزيتون المستخلص بطرائق مختلفة في محافظة اللاذقية ومطابقتها مع المواصفات القياسية السورية
This study aimed to compare some properties of olive oil and conformity them with Syrian standards for samples extracted using different methods (cold pressing, centrifugation, and khreeg) collected from distributed areas along the province of Lattakia / Syria including (Jableh, Qurdaha, Kanjra and...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2018-10-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم الصحية |
| Online Access: | http://journal.tishreen.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/4139 |