{'en_US': 'THE PRODUCTION OF WHEAT BREAD REPLACE PART OF THE WHEAT FLOUR FOR\n BUCKWHEAT', 'ru_RU': 'БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ'}

Bibliographic Details
Main Authors: П.К. Гарькина, Е.А. Лукьянова, Э.Ф. Клейменова
Format: Article
Language:English
Published: Penza State Technological University 2017-12-01
Series:Инновационная техника и технология
Online Access:https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/227