Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Irkutsk National Research Technical University
2020-07-01
|
| Series: | Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |