ESTUDIO COMPARATIVO POR ELECTROFORESIS CAPILAR Y CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICIENCIA DE CATEQUINAS EXTRAÍDAS DE CINCO VARIEDADES DE CACAO COLOMBIANO

ESTUDIO COMPARATIVO POR ELECTROFORESIS CAPILAR Y CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICIENCIA DE CATEQUINAS EXTRAÍDAS DE CINCO VARIEDADES DE CACAO COLOMBIANO

Se implementaron metodologías de análisis por electroforesis capilar (CE) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) para la separación y cuantificación de (±)-catequina, (-)-epicatequina, (-)-epigalocatequina, galato de (-)-epicatequina y galato de (-)-epigalocatequina, en 5 muestras de 3 v...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Mónica Cala, Ángela Vásquez, Alejandro García, Jairo René Martínez, Elena Stashenko
Format: Article
Language:English
Published: Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2023-12-01
Series:Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Subjects:
catequinas
CE
HPLC
Theobroma cacao
Online Access:https://raccefyn.co/index.php/raccefyn/article/view/2519

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