Alimento e comida - Reflexões sobre história do alimento, consumo e significados
A alimentação é um tema de estudos que vem atraindo o interesse de diversas disciplinas. Além das preocupações com a alimentação saudável e com distúrbios alimentares, recorrentes em estudos no campo da saúde, o consumo de alimentos tem atraído a atenção de pesquisadores do campo do marketing e dos...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
ESPM Rio
2019-03-01
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| Series: | Diálogo com a Economia Criativa |
| Online Access: | https://dialogo.espm.br/revistadcec-rj/article/view/173 |