CONCENTRAÇÃO HIDROGENIÔNICA DO LEITE DE OVELHAS: INFLUÊNCIA DA MASTITE E DO CONGELAMENTO DA AMOSTRA
A mensuração do pH do leite é um dos procedimentos mais importantes e frequentes na prática bioquímica. Essa variável aplica-se ao diagnóstico de doenças da glândula mamária, avaliação de rendimento industrial e identificação de síndromes metabólicas. O presente estudo teve por objetivo avaliar o ef...
Main Authors: | Maiara Garcia Blagitz, Camila Freitas Batista, Fernando Nogueira Souza, Claudia Regina Stricagnolo, Viviani Gomes, Alice Maria Melville Paiva Della Libera |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Goiás
2011-03-01
|
Series: | Ciência Animal Brasileira |
Subjects: | |
Online Access: | https://revistas.ufg.br/vet/article/view/9190 |
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