Le repas, « théâtre du vivre ensemble » ?
Pour un convive accompagné en établissement médico-social, le repas n’est peut-être pas si attendu que nous le pensons. Souvent standardisé, répondant à des normes contradictoires, il réduit parfois l’individu à une somme de pertes et déficits à renutrir.En nous intéressant au repas sous un angle « ...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Université de Limoges
2021-12-01
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| Series: | Trayectorias Humanas Trascontinentales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.unilim.fr/trahs/4221 |