Qualidade da Proteína dos Pescados mais consumidos no Estado do Rio de Janeiro/Brasil – uma estratégia para mitigar a Insegurança Alimentar e Nutricional
A insegurança alimentar e nutricional (IAN), continua sendo prevalente tanto em países subdesenvolvidos como em desenvolvimento. A recente pandemia pela COVID-19, acarretou um cenário de desemprego, escassez da produção, distribuição e disponibilidade de alimentos no Brasil e no mundo, aumentando a...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ponteditora
2022-12-01
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| Series: | JIM - Jornal de Investigação Médica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.ponteditora.org/index.php/jim/article/view/696 |