Ocena funkcjonowania systemu HACCP w przedsiębiorstwie branży spożywczej według opinii pracowników – studium przypadku
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących oceny funkcjonowaniu systemu HACCP w opinii pracowników przedsiębiorstwa branży mleczarskiej. Badania obejmowały między innymi zagadnienia dotyczące postrzegania przez pracowników działań w zakresie wprowadzenia i funkcjonowania systemu HACCP, a także o...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
The Bronislaw Markiewicz State Higher School of Technology and Economics in Jaroslaw
2021-12-01
|
| Series: | Współczesne Problemy Zarządzania |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://czasopisma.pwste.edu.pl/index.php/wpz/article/view/148 |