As práticas alimentares “tradicionais” no contexto dos povos indígenas de Minas Gerais
Este artigo analisa as mudanças que atingem os modos de se alimentar nas aldeias indígenas de Minas Gerais. Esses povos sofrem um processo de ressignificação dos hábitos alimentares frente aos fluxos modernos, a partir da introdução de alimentos industrializados advindos do mercado externo, na sua...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2013-12-01
|
| Series: | Estudos Sociedade e Agricultura |
| Online Access: | https://www.revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/362 |