Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica Acodrés: un gremio en evolución
El texto a continuación presentado, es el resultado de un Proyecto de Investigación de historia empresarial de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, que se propuso como objetivo general recuperar los 50 años de historia del gremio Acodrés, conocer los niveles de desarrollo logrados...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Externado de Colombia
2008-11-01
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| Series: | Turismo y Sociedad |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.uexternado.edu.co/index.php?journal=tursoc&page=article&op=view&path%5B%5D=425 |