Diseño y montaje de una planta piloto para la extracción de quitina y proteínas
El proyecto se basó en el diseño y montaje de una planta piloto para la extracción química de quitina y proteínas a partir de desechos de crustáceos (camarón y langostino). Se determinó el contenido de humedad del material y las condiciones experimentales óptimas de volumen y concentración de los re...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2009-12-01
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| Series: | Nexo |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.lamjol.info/index.php/NEXO/article/view/42/40 |