Diseño y montaje de una planta piloto para la extracción de quitina y proteínas
El proyecto se basó en el diseño y montaje de una planta piloto para la extracción química de quitina y proteínas a partir de desechos de crustáceos (camarón y langostino). Se determinó el contenido de humedad del material y las condiciones experimentales óptimas de volumen y concentración de los re...
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Format: | Article |
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Published: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2009-12-01
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Series: | Nexo |
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author | M. Benavente M. Sánchez D. Hernández D. Escorcia |
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