Actividad antioxidante y quelante de metales de las mieles de Melipona beecheii y Frieseomelitta nigra originarias de Tabasco, México
La miel es un producto alimenticio con alto valor nutricional y potencial farmacológico. La mayoría de los estudios de este producto se han centrado en las propiedades de la miel producida por Apis mellifera, que se ha utilizado en medicina alternativa, destacando por sus actividades antioxidantes,...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2019-08-01
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| Series: | TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/186 |