Perdas ocasionadas por lesões em carcaças em matadouro-frigorífico no estado de Goiás

Perdas ocasionadas por lesões em carcaças em matadouro-frigorífico no estado de Goiás

A qualidade da carne é influenciada por vários aspectos, dentre eles destacam-se abscessos vacinais e hematomas, pois são considerados fatores primordiais para a condenação de carcaças. Todavia, a perda econômica resultante de práticas errôneas de manejo poderá comprometer severamente a lucratividad...

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Bibliographic Details
Main Authors: Laís Gabrielly Freitas Lima, Cláudia Peixoto Bueno, Lucas Matheus Rodrigues, Lídia Mendes de Aquino Gontijo, Diogo Alves da Costa Ferro, Karyne Oliveira Coelho, Nikoly Maria Pereira, Eliane Sayuri Miyagi, Clarisse Carolina dos Santos Silva, Raiany Soares de Paula
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual de Londrina 2019-10-01
Series:Semina: Ciências Agrárias
Subjects:
Bovinocultura de corte
Carne
Contusões
Reação vacinal
Sanidade.
Online Access:https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/36039

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