1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的 干法分提富集工艺优化Optimization of dry fractionation process for enrichment of 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol
为提高1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）的含量，以化学酯交换联合酶法酸解反应制备的OPO为原料，采用单因素实验和正交实验考察干法分提条件（结晶温度、冷却速率、养晶时间）对OPO含量及提升率、sn-2位棕榈酸（PA）占总PA含量及提升率和分提液油得率的影响，确定干法分提的最优工艺条件。结果表明，干法分提的最优工艺条件为结晶温度6 ℃、冷却速率4 ℃/h、养晶时间3 h，在此条件下OPO含量为（38.84±0.39）%，OPO含量提升率为（46.07±147）%，sn-2位PA占总PA含量为（91.08±0.16）%，sn-2位PA占总PA含量提升率为（4761±0.25）%，分提液...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2023-05-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20230511&year_id=2023&quarter_id=5&falg=1 |